Quelle bonne journée!
Aujourd’hui j’ai réussit à faire
tout ce que je voulais : compléter mes diagrammes de fabrication, faire des
étiquettes pour la pâtisserie, voir l’équipe de nettoyage pour discuter de leur
travail, envoyer des mails… J’ai aussi couru à la laverie d’à côté pour
demander un devis de chaussette de clim. Tout semblait parfait jusqu’à 10h! Là,
appel d’un premier client pour des moisissures sur des baguettes précuites…
puis appel d’un deuxième client… puis d’un troisième! Merci bien les vacances…
Va pour remplir les fiches de non-conformité. J’appelle à la boutique où ont
été réalisé les produits pour savoir ce qui c’était passé… Le responsable me
dit que ça fait une semaine qu’ils n’ont plus de frigo, que la clim de la
légumerie est en panne et que ça fait 1 semaine que le problème a été signalé…
Je finis par remplir mes fiches de
NC et je me décide à aller voir mon maitre de stage pour aller voir ce qui se
passe. Et là, il me dit qu’il vient tout juste d’envoyer la demande de devis…
NORMAL! !! Ca fait une semaine que les baguettes précuites sont stockées à T°C
ambiante, c’est-à-dire 30°C… avec l’humidité ambiante, c’est-à-dire… 80% ^^. De
supers conditions pour les petites moisissures… ^^
Enfin bref, on a un peu tardé à
manger avec toutes ces merdes… les clients pas contents… récupérer les
marchandises… s’assurer qu’elles allaient être détruites….
Petite pause.
L’après midi, nous nous sommes
rendus avec Isabelle à l’Atelier Gourmand (même boutique que hier). J’ai
rencontré plein de gens très sympathiques et d’autres beaucoup moins… Notamment
un certain Kevin, un vrai petit con que j’ai failli étouffer avec son pain. Il
commençait à être sympa puis d’un coup il a commencé à m’attaquer. Comme je
vous l’ai raconté hier, ils ne portent ni charlotte, ni casquette…. Ce petit
con pétrit le pain sans aucune protection sur la tête, ni tablier d’ailleurs.
Et là il commence à dire : « De toute manière, avec Marion on a mis la
charlotte qu’un seul mois, puis après quand elle s’est barrée on l’a tous
enlevé, alors ça va être pareil avec toi.
Puis, en France, personne ne porte de charlotte, ni de casquette… »
Alors là, je vous avouerai que j’ai un peu perdu mon calme et j’ai répondu que
je ne savais pas où il avait travaillé mais qu’à Macdo par exemple, tout le monde portait
des charlottes, dans les flunch, les restaurants… De manière
générale, dans touts les structures alimentaires, tu as des règles à suivre.
Mais dans ma tête, c’était plutôt, « pauvre tâche, tu connais rien de la
vie, t’a du travailler deux fois dans ta vie et tu vas m’apprendre l’hygiène! » et puis vive la maturité! Après lui,
j’ai eu droit au mec du nettoyage à son compte que le GG emploie pour nettoyer
la boutique.. Un vrai escroc. Il put l’escroquerie à 20m et pourtant j’ai du
l’écouter attentivement me raconter sa vie, qu’on l’avait obligé à baisser ses
prix…. Bla bla
bla…
Et si tu racontais ça à quelqu’un que ça intéresse! Bref, je suis parti de là
un peu énervée. Avec Isabelle on a pété les plombs dans la voiture (elle avait
une réunion un peu tendu aussi).
Pour couronner le tout , elle
n’avait pas pu avancer ses facturations donc on est parti de Normandie à 18h.
J’en pouvais plus. Heureusement en arrivant de la boutique, je suis allée voir
T1 qui m’a remonté le moral. Au passage j’ai croisé mon responsable qui m’a dit
qu’il pouvait me prendre pour monter à Koné voir ma cousine! Ca m’a sauvé ma
soirée je vous le dit!
Finalement je suis arrivée chez moi
vers 18h45! Super! Douchage, mangeage, filmage, dodage… ^^
Grosses averses en fin de journée en mode tempête ^^
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