dimanche 13 juillet 2014

Week end à mourir!

Week end du 12 et 13/07...

Samedi matin, je me suis levée assez tôt... 9h.. mais je me suis recouchée jusqu'à 11h. Et oui, beaucoup trop de sommeil à rattraper... et la gueule de bois en prime ^^

Une fois bien réveillée... j'ai rangé, nettoyé et organisé ma chambre. Je me suis aussi douchée et j'ai mangé ^^ (oui je sais que ma vie vous passionne)^^. 

Vers 14h30, ma cousine de Koné est venue me chercher pour qu'on aille faire les boutiques. Ce qu'on a fait jusqu'à 17h30... oui parce qu'il faut savoir qu'en Nouvelle-Calédonie commence à 8h du matin et ferme à 17h30! Quand la nuit tombe en fait, LOL! 

Du coup, on est allé chez les cousins de Païta. Là, on a commencé l'apéro, tranquillement. Sandie est arrivée du travail. 

La soirée commençait bien. On devait même aller faire du bateau le lendemain, faire le tour des îlots de Païta!

Je me suis endormie genre 30 minutes et à mon réveil c'était Bagdad dans le chalet. Mes cousins étaient en train de s'engueuler... 

Je vais passer sous silence tout ce qui s'en est suivi, mais sachez qu'à 23h : Ma cousine et mon cousin, leur deux petites et moi même nous étions dans la voiture direction Nouméa. Ils m'ont ramené chez mamie Michelle et ils sont allés dormir à l'hôtel... Formidable la soirée...

D'un côté, j'étais assez contente de dormir dans mon lit, mais à quel prix? Au final, on a passé une soirée de merde, et mes cousins de Païta et ceux de Koné risquent de ne plus se parler... merci bien les vacances...

Enfin bref, le lendemain, réveil tout doux. J'ai passé mon dimanche à ranger et mettre de l'ordre dans ma chambre, ainsi qu'à travailler mon rapport de stage... J'ai aussi regardé le tour de France, comme une petite vieille et j'ai dormi... Quand je me suis réveillée à 18h30, je ne savais plus vraiment où j'habitais. J'ai discuté avec mes parents, puis dodo!

Audit pour un, audit pour tous^^

Vendredi...


Vendredi, c'est audit! Un mois après le précédent, Virginie (responsable qualité SOFINOR) est venue nous auditer. Après plus de 45 minutes à discuter sur l'ensemble des difficultés auxquelles je me suis confrontée, elle est allée dans les laboratoires pour voir comment ça se passait. Je lui ai appris que tic et tac à la tête du Groupe ne lui disait pas vraiment tout la vérité au passage... elle était légèrement furieuse... mais c'était justifié! Du coup, elle m'a dit que de toute façon elle continuerai à faire les audits jusqu'à ce que je sois là mais après elle ne pourrait plus...

... elle va leur faire comprendre qu'ils ont besoin de quelqu'un à part entière... euh je crois que même s'ils me payent 1 million, je ne reste pas... 

Enfin bref, une fois sa visite terminée, elle a dit qu'il y avait une nette amélioration (comparé à la dernière fois). J'étais assez contente... même s'il reste beaucoup de travail ^^

A midi, mister Jiji nous a amené des chouquettes garnies recouvertes de chocolat... autant vous dire une MEGA tuerie!! ^^ (photo ci-jointe ^^)

Chouquettes faites avec amour ^^
L'après midi, j'ai travaillé sur mon rapport... tranquillement.. en même temps avec tout ce que j'avais bouffé, j'en pouvais plus!

Le soir, Isa m'a ramené pas vraiment tard (17h30). Je suis allée faire ma lessive, puis je me suis préparée pour sortir. Et oui, avec François et Etienne, c'était la fête ^^. On s'est fait un petit resto, puis on est allé à la rhumerie ^^ (meilleur cocktail et rhum arrangé du monde!). Puis, ça a fini à la Bohème... Etienne nous a déposé, il devait être 3h du matin ^^ oups!

jeudi 10 juillet 2014

Tranquilité!

Ce jeudi a été plutôt tranquille... pour une fois...

Le matin, j'ai répondu a des mails, tout ça, en mode "tranquille"....

Ensuite j'ai rangé l'armoire que j'ai dans mon bureau et qui accueille la documentation technique ainsi que des pièces détachées... bref un sacré bordel... que j'ai géré ^^ et rangé à ma façon... Photo à suivre ^^

Aprés j'ai travaillé sur ma bibliothèque technique, toujours en mode "tranquillou" ^^



Midi est arrivé.






 



L'après midi, j'ai contrôlé le nettoyage... puis je me suis attelée à mon rapport de stage, que j'ai bien commencé... enfin ! ^^

Le soir, je suis rentrée, j'étais quand même un peu fatigué ^^

A 20h30, j'étais au lit ^^

mardi 8 juillet 2014

Au Paradis, c'est presque le Paradis... ^^

Mauvaise nuit... Ne me demandez pas pourquoi... je n'en sais rien ^^

Ce matin, j'avais une nouvelle super mission : réaliser l'audit au Paradis Gourmand...


Comme la semaine dernière, avec mon kangoo de fonction, je suis descendue boutique. Là ils étaient très contents de me voir (et ce n'est pas ironique^^). Le responsable boutique m'a littéralement sauté dessus pour me poser un tas de question. Il était surement fayot plus jeune ^^ Enfin bref, après que j'ai répondu à ses attentes, j'ai commencé mon petit audit.

Du fait d'avoir préparé les feuilles hier, le contrôle a été assez rapide : conformes/non conforme, commentaires... J'ai donc fait tout le tour de la boutique et j'ai trouvé que, dans l'ensemble, ils avaient fait beaucoup d'effort. Après notre debriefing, je les ai félicité pour leurs efforts.

En tout, je suis quand même restée 2h! Je suis repartie de la boutique vers 11h pour revenir à Normandie. Là j'ai remis au propre ma grille d'évaluation. J'ai aussi regardé le pourcentage de non conformité et c'est vraiment bien (environ 20%). Quand je suis arrivée ils avaient environ 50% de points non conformes... y du progrés ^^

Nous avons mangé un peu tardivement aujourd'hui. Tout le monde était absorbé dans son travail.

Après manger, je me suis repenchée sur l'ensemble des non conformités, j'ai ressorti le rapport de l'organisme qui avait réalisé le contrôle il y a un an, pour vérifier qu'ils étaient sur la bonne voie d'un point de vu "calédonien". En m'y ré-attardant dessus, j'ai trouvé qu'ils étaient quand même extrêmement exigeants!  Du coup, comme je n'étais vraiment pas sûre de moi sur certains points, je suis allée voir mon maitre de stage. Ah ben c'est sur qu'avec lui, y a pas à s'affoler... Bref, il verra bien si un jour on a un contrôle ^^...

Le reste de l'après midi, j'ai travaillé sur mon rapport...

Là, j'attends qu'Isa me ramène... j'ai envie de dormir!

Premier pas...

Motivation, motivation...

Ce matin, Isa est venue me chercher, elle a fait des analyses médicales et nous sommes allés travailler. 

Le principal objectif de la journée était d'arriver au fin mot de l'histoire pour le saumon fumé. Je suis donc allée voir les filles au traiteur pour discuter du problème. Et là, tout naturellement elles m'ont annoncé que c'était le gérant qui avait validé l'utilisation du saumon périmé. Alors là, je ne me suis pas laissée démonter. Je vais voir mon maitre de stage pour lui expliquer le problème (sachant que j'avais culpabilisé en croyant que c'était ma faute). Là, il me dit : "ah oui, je crois qu'il m'en a parlé la semaine dernière" (j'étais allée le voir hier pour lui parler du problème inquiète, et là il me dit qu'il le savait, WTF????).

Même pas peur!

Je suis retournée à mon bureau et j'ai envoyé un mail au gérant en lui rappelant la définition de la DLC, les règles d'hygiène, les règles de conservation... les problèmes de température qu'on a eu avec le congélateur... bref la total ^^. Coup de gueule mais j'avais les arguments!!

Une fois soulagée, j'ai avancé mon travail jusqu'à l'heure de manger.

L'après midi, le gérant est arrivé. Au début, il y a eu un moment de gêne (on aurait dit un enfant qui avait fait une grosse connerie), puis il m'a dit bonjour comme si de rien n'était. Je n'ai rien dit non plus, dans le doute qu'il ait lu le mail... Puis, il est venu dans mon bureau et il s'est posé à côté de moi pour parler de cette histoire. Pour lui, il s'est retrouvé coincé. Il manquait de MP et quand le fournisseur nous a livré la DLC expiré dans 2 jours. Du coup, il a pris le risque. Je lui ai expliqué qu'il ne pouvait agir de la sorte car on ne peut pas savoir comment le saumon allait se comporter lors de la décongélation... et du coup cette putain de DLC est inscrite sur les fiches de production et ça, ça craint!! Bref, il m'a dit que la prochaine fois il renverrai les produits au fournisseur! 

J'étais vraiment contente qu'il prenne le temps de venir me voir et qu'il mette son égo de côté pour que l'on discute. Contrairement à mon maitre de stage, il n'a pas fuit le conflit et il s'est comporté comme un gérant... Résultat : j'étais quand même assez contente... à voir si à l'avenir, il recommence ^^ C'est un premier pas intéressant...

Le reste de l'après -midi, j'ai un peu glandé, genre j'ai préparé mon petit audit de demain en boutique, j'ai rédigé des mails ^^

J'ai avancé un peu mon rapport.

Le soir, nous sommes partis vers 17h. Arrivée à 18h chez mamie Michelle, j'ai mangé! OUI, j'avais trop faim...

Maintenant je me suis calée dans mon lit et je ne vais pas tarder à m'endormir ^^

 

lundi 7 juillet 2014

Et ça continue encore et encore...

WOUAH, réveil sous la pluie...

Aujourd'hui, le temps a oublié de se lever ^^. Il ne s'est pas arrêté de pleuvoir toute la nuit et toute la journée.

Ce matin, en arrivant au boulot, j'étais assez de bonne humeur... Je devais penser à plein de truc mais bon, tout était possible. J'ai d'abords contacté "David", l'un des tic & tac pour les travaux. J'ai validé les travaux du samedi avec eux. Un peu plus tard, mon patron est venu me voir pour me demander de noter les horaires qu'ils faisaient pour éviter qu'il se retrouve surpris lorsqu'il recevra la note... Il est temps de s'en inquiéter effectivement... Heureusement que j'y avais pensé avant lui... LOL!

Ensuite, j'ai envoyé à mon maitre de stage des mails en rapport avec les sujets évoqués vendredi. 

Il m'a demandé au passage, de vérifier le contrat établi avec l'entreprise d'entretien de nos climatiseurs et de nos systèmes de froid... LOL... et oui il m'a demandé de le vérifier puisque ce n'est pas lui qui a négocié le contrat... double LOL ^^

Ensuite, je me suis fait un petit point sur toutes les tâches que je devais réaliser cette semaine... 

J'ai avancé la recherche des documents techniques sur internet... sans grand succès...

L'aprés midi, je me suis penchée sur un mail. J'ai contacté, il y aune semaine de ça, un organisme de formation pour réaliser une formation sur l'hygiène et la sécurité au travail. En gros, la fille nous prend 160 euros par société pour 1h de temps par société. Je trouve ça plutôt pas mal sachant qu'elle ne compte pas le nombre d'employés... Enfin bref, mon maitre de stage essaye de faire passer cette formation pour qu'elle soit déductible des impôts... euh sans moi... puisque des formations de base à l'hygiène sont, selon la loi, supportées par l'entreprise... Et oui on ne peut pas tout le temps tricher....

Après ça, le responsable traiteur est venu pour me demander de simplifier les fiches de production des filles au traiteur... bientôt je devrais moi-même remplir ces fiches... LOL! Il m'a pris la tête. Et c'est là qu'on a découvert en checkant leur feuille de production qu'elles utilisaient du saumon périmé de deux semaines dans les sandwichs et les salades... FORMIDABLE...

Suite à ça, je l'ai signalé à mon maitre de stage et je me suis penchée sérieusement sur la traçabilité...

A la fin, je n'avais qu'une hâte... rentrer à la maison. Isa a du me ramener vers 18h chez mamie Michelle.

Discussion avec mon amoureux, douche et je me suis posée devant "Super8".

KISS tout le monde...

dimanche 6 juillet 2014

Dimanche : Repos...

Après la nuit agitée que j'ai passé, je n'ai pas pu me lever avant 11h30!! WELL DONE! 

Il faut dire que mamie Michelle n'était pas là avec ses bruits de casserole ^^

Bref, du coup la journée a été assez rapide : petit rapport de stage, télé, rapport de stage, manger, skype parents, skype soeur et skype Théo...

En deux/deux la journée a été pliée.

DODO

samedi 5 juillet 2014

B.A ou comment sauver la vie d'un mec!

Mon dieu, quelle soirée!

Hier (samedi 06/07/14), la journée a été plutôt tranquille. Après m'être levée à 8h, j'ai discuté avec mon amoureux jusqu'à 11h00. Michelle était en plein préparatif de son départ. Et oui pendant plus de 3 jours, nous avons la maison pour nous, tout seul!

Après le petit skype, je suis allée me doucher et m'habiller. Je suis ensuite revenue sur l'ordinateur pour mettre à jour mon blog. 

Le repas a été jouissif, le vendredi soir, je m'étais achetée un petit poulet cuit fumé, un régale!!

L'aprés midi, je me suis calée avec mon ordi dans mon lit pour travailler. FBI. Je n'ai pas eu le temps de dire ouf, que je m'étais endormie... 2h de sieste... ah ben, le soir j'étais trés en forme!

Petit skype avec mes parents avant de partir.


 
Nous sommes donc partis en soirée avec mes deux compères... Étienne et François. Dans un premier temps, nous avons rejoints des amis à eux dans un restaurants, très sympa en ville. Après une bonne petite pizza, nous sommes allés dans notre rhumerie préférée (Anne tu kifferais!!!). J'ai dégusté un petit "Doudou" : rhum blanc, jus de goyave, jus de mangue, crème de banane... MORTEL!! En plus de ça, les patrons antillais sont vraiment trop trop gentils! Bref, il était presque minuit et la rhumerie allait fermer. Là, François nous a proposé d'aller sur les baies (sur la Baie des citrons), où il y avait de l'animation. Mais comme c'était soirée de match, l'ambiance était plutôt tranquille! Au bout d'un moment, comme on se faisait un peu chier, Etienne nous a proposé d'aller en boite. Là, pure soirée qui nous attendait : musique trop cool, petit punch, danse... franchement la soirée finissait trop bien...

Mais ça, c'était avant le drame... (Cf. Dubosc).

Alors que la soirée commençait à toucher à sa fin pour nous, François est sorti dehors pour faire pipi et prendre l'air (il faisait un peu beaucoup chaud à l'intérieur). Nous, avec Étienne, on continuait à danser, tranquille. J'ai beaucoup aimé regarder les gens qui nous entouraient : entre les meufs qui avaient chauds au c**, les mecs en pleine chasse, les meufs qui s'étaient retrouvées là par hasard...bref c'était très drôle. 

Puis au bout d'un moment, ne voyant pas revenir François, nous avons décidé de partir. Là, nous avons retrouvé notre François de l'autre côté de la route, avec un attroupement de gens. En nous approchant, nous nous sommes aperçus qu'un mec était allongé par terre. Nous avons donc rejoints François qui nous a dit que le mec dormait sur le trottoir parce qu'il était complètement défoncé. Parmi les autres personnes présentes autour du gars, il y avait deux mecs (1 blanc et 1  arabe, 40 ans) et 2 filles kanaks d'environ 16/18 ans (le quatuor très très louche et très glock)

En fait les deux filles voulaient le réveiller pour éviter qu'il ne se fasse dépouiller ou même pire tabasser s'il restait là, endormi. Du coup, comme les deux filles ne voulaient pas partir, les deux mecs, qui avaient de la suite dans les idées, ne pouvaient pas partir non plus. Là, le vieil arabe a commencé à s'énerver et il a commencé à secouer fortement le mec bourré. Au début, ça partait d'un bon sentiment mais sa "copine" a commencé à lui dire de ne pas lui faire de mal. L'arabe commençait à monter en pression, François essayait de réveiller à son tour le mec bourré et là l'autre est arrivé et il a collé un pain à sa copine. Elle est tombée par terre, sonnée, puis elle s'est relevée directe et elle s'est jetée sur l'arabe pour le frapper à son tour. Ils ont commencé à se battre. On était choqué et moi je ne pouvais plus bouger, j'étais tétanisée. Puis François a réussit à réveiller le gars qui était allongé par terre et à le faire se relever. Il lui a demandé d'où il venait mais il était tellement éméché qu'il ne répondait pas des choses cohérentes. Là, l'arabe a commencé à s'en prendre au mec bourré en lui disant que c'était sa faute s'il s'était disputé avec sa copine. Il a commencé à le frapper dans tous les sens. Le mec bourré ne pouvait rien faire que se protéger le visage. François et Étienne s'interposaient comme il le pouvait, en lui disant que ça ne servait à rien de s'énerver. Le dernier coup que l'arabe a porté à sécher le mec bourré, qui est tombé contre une voiture, assis, net! Étienne a repoussé l'arabe qui est reparti. Je me suis ressaisie et je suis intervenue pour essayer de rassurer le mec bourré. Je me suis mise devant lui qui tentait de se protéger, terrorisé. Là, je l'ai calmé en lui disant que je ne lui voulait aucun mal, j'ai essayé d'attirer son attention parce qu'il n'avait pas du tout les yeux en face des trous... il m'a dit à ce moment là où il habitait. J'ai regardé les garçons et la décision a été vite prise. On allait l'emmener et le ramener sain et sauf chez lui. 

Cependant, l'arabe n'en avait pas fini là. Il était remonté dans sa voiture. Il est parti en trombe puis il a refait demi tour. Là, j'ai poussé le mec bourré de l'autre côté de la route, avec François parce qu'on sentait que l'autre voulait nous écraser.

L'arabe s'est garé et il est revenu vers nous. Mais comme en partant, il avait dit à Étienne qu'il allait le "scalper", quand je l'ai vu revenir, en fait je ne voyais pas une de ses mains et dans ma tête j'ai cru qu'il allait les tuer vu la détermination qu'il avait. Je me suis mise à crier contre François et Étienne, terrorisée à mon tour, paniquée et hystérique. Dans ma tête, il fallait que je trouve quelqu'un pour nous aider. Là, j'ai couru à l'entrée de la boite pour aller chercher la sécurité. Le mec m'a suivi mais entre temps la police est passée, du coup je me suis retrouvée toute seule. Il a du se dire que s'était bon. du coup, je me suis précipitée pour les retrouver. En retournant vers François et Étienne, Étienne est venu à ma rencontre pour me dire que l'arabe était reparti et qu'il fallait qu'on dégage d'ici. J'avais juste avant de crever tellement j'étais terrorisée. 

Après tout ça, on marchait d'un bon pas pour rejoindre la voiture avec notre nouveau compagnon. De temps en temps, je jetais des coups d’œil au dessus de mon épaule de peur que l'autre revienne, au moindre crissement de pneu, je me crispais... bref l'horreur... Notre nouvel ami qu'on venait de sauver avait repris du poil de la bête. Il gambadait devant nous, tel un cabri, ou une jeune chien fou... D'un côté, on aurait dit un simplet... On a réussi à comprendre qu'il était breton, et qu'il était venu seul à l'anse vata avec sa voiture... On est arrivé sans encombre à notre voiture à nous et on l'a fait monté dedans. Moi je me suis enfoncée dans mon siège, toujours tétanisée. 

Étienne a mis le contact et nous sommes partis. A l'arrière, François essayait d'en apprendre un peu plus sur notre nouvel ami : il était donc breton, il venait de Brest, avant de venir en nouvelle Calédonie, il travaillait dans les Marquises, il était manipulateur radio, et il était venu en Nouvelle Calédonie à cause d'une fille... fille qui l'avait probablement dépouillé au passage... Il alternait moment de calme puis moment où il nous insultait. Après 20 minutes de route, nous sommes arrivés dans son quartier, là il a réussit à nous guider jusqu'à "chez lui". On a pas vraiment compris s'il était réellement chez lui ou s'il squattait chez quelqu'un... en tout cas on l'a déposé dans un endroit qui semblait vraiment secure...

Le retour dans la voiture a été silencieux. J'en voulais beaucoup à François de nous avoir mis dans cette situation. A vouloir toujours sauver la veuve et l'orphelin, il aurait pu nous faire tuer. Il est tellement perché parfois qu'il ne prend pas l'ampleur des situations. Non, parce que l'arabe n'était pas bien grand mais il avait la carrure d'un boxeur et l'envie de nous faire vraiment du mal... Après, je pense réellement qu'on lui a sauvé la vie et que finalement heureusement que nous sommes intervenus. S'il était resté là, à dormir, quatre options s'offraient à lui : 
1) Il se réveillait au bout d'un moment, titubait vers la mer et finissait noyé.
2) Il finissait dépouillé par des kanaks (plus de vêtements, plus de papier, plus de clé pour rentrer)
3) Le quatuor l'aurait emmené avec eux et là, il finissait dépouillé et tué. Je pense d'ailleurs que c'est plus ou moins pour ça que la fille n'insistait pas auprès de son copain arabe et qu'elle voulait qu'on le gère.
4) les flics ou les pompiers l'auraient trouvé avant tout ça... mais ça semblait mal parti...

Du coup, on a fait notre B.A pour, je pense, un bout de temps. D'un côté, je remercie François d'être intervenu dés le début mais à quel prix? Faut-il se mettre nous même en danger pour sauver un mec qui je suis désolée, cherchait d'un côté la merde? L'autre il sort tout seul en boite, il se met une mine d'enfer et il croit réellement que tout va bien se passer pour lui... Nous aurions pu appeler la police mais une fois dans l'action, c'est aller très vite et François et Étienne tentaient de protéger ce gars. Pas le temps d'appeler personne.

Bref on  est arrivé chez mamie Michelle j'avais qu'une envie s'était me mettre dans un coin pour hurler. 

J'ai réussi à discuter avec Théo ce qui m'a quand même aidé à me calmer. François est allé se coucher lui aussi et Étienne s'est posé dans le canapé pour regarder le match.

Sinon moi ça va bien, JE KIFFE LA NOUVELLE CALÉDONIE!

vendredi 4 juillet 2014

Aaaahhhh Vendredi!

Et vendredi, c'est... le week end! Et oui, ça ne rime pas mais mon dieu que j'avais hâte!!

Bon même si je commençais à tomber malade, j'ai trouvé que j'avais bien géré cette journée. 

Ce matin, je me suis préparée à la petite réunion avec mon patron. Il a fallu que je fasse un résumé de tout ce que j'avais fait ces 3 dernières semaines: ressortir les devis, mon petit cahier où je résume tout ce que je fais, les procédures... Ca m'a bien pris une demi-heure...
 
Après ça, j'ai du envoyer des mails, des demandes de devis, des mails d'informations... bref mon travail quotidien. 

Puis j'ai continué ma bibliothèque en recherchant tous les documents techniques manquants et les manuels d'utilisation, soit sur internet, soit dans l'étagère en bordel... Bref ça me prends un temps fou... 

Avant manger, j'ai nettoyé tout mon bureau, et j'ai tout rangé. Ça fait du bien!

Vers 13h30, mon maitre de stage m'a reçu dans son bureau et nous avons parlé de tout ce que j'avais fait et mis en place ces dernières semaines. Il m'a écouté, après je ne sais pas s'il m'a entendu mais on verra bien... En tout cas, il a dit que j'avais bien avancé... Ca m'a fait plaisir même si j'ai eu un vieil arrière-goût quand il m'a dit : "en fait je t'ai donné beaucoup de truc à faire..." LOL!

Bref, après ça, je suis allée faire du rangement. Je vous laisse admirer mon travail!Comme vous pouvez le voir, mes tocs ne se sont pas arrangés! ^^
 




Je suis revenue à mon bureau. J'ai continué un peu mon travail puis avec Isa, nous sommes allées faire des courses!! J'ai craqué et je me suis fait plaisir! 

Arrivée vers 18h30 chez moi, j'ai rangé tout mon petit bordel, je suis allée récupérer mes affaires qui étaient étendues... je suis allée me doucher et je me suis préparée pour sortir ce soir.

Finalement, le copain de François nous a lâché et nous avons donc fini à la Rhumerie... Au bout d'un verre, j'étais totalement pompette. On est rentré (enfin il m'a ramené^^), nous avons mangé et je suis allée me coucher, mais directe!!


jeudi 3 juillet 2014

Chef de projet!

OMG, cette nuit j'ai dormi toute habillée! ^^

J'étais tellement fatiguée de la veille, que je me suis posée sur mon lit pour regarder la télé avant d'aller me doucher. Autant vous dire que l'émission "le plus beau village de France", je n'en ai vu que les 5 premières minutes! Je me suis réveillée le lendemain matin, emmitouflée dans une couverture, je ne sais comment... LOL!!

Elle ressemble réellement à ça ^^
Bref, du coup j'étais un peu déstabilisée ce matin. Je suis arrivée un peu fatiguée, et j'ai découvert un mail de la femme qui fait le ménage dans une de nos boutiques. En gros, elle nous incendiait en disant qu'elle n'était pas "leur mère, ni leur nounou", en parlant des employés (problème de saletés, de chaussures laissées au sol..) pas tati pas tata... bref elle m'a saoulé dés le matin. 

Du coup, je suis directement allée voir mon maitre de stage pour parler de ça avec lui. Il m'a dit que ce serait bien de récupérer une des étagères que l'on a à Normandie pour l'envoyer en boutique... solutions que je lui avais proposé la veille pour une partie du problème mais solution qui ne réglait pas le problème de civisme... Enfin bon, j'ai dit oui et je suis allée monter mes petites étagères. A ce moment là, j'ai remercié le seigneur d'avoir beaucoup déménagé ce qui m'a donné certaines compétences en matière de montage d'étagère... ^^

Une fois le système comprit, je l'ai monté en deux deux...Elle a été ensuite nettoyée et expédiée... Ça s'était fait!

NEXT!!

Je suis revenue à mon bureau et je me suis re-penchée sur ma bibliothèque technique.

Et là, alors que j’avançais bien sur mon travail, l'un des tic et tac de hier (les mecs pour les travaux) est arrivé et m'a demandé de venir voir un problème de carrelage. En fait, ils étaient en train de péter les carreaux cassés et ils avaient un doute sur l'un des carreaux... LOL... Une fois que je leur ai dit que ce n'était pas la peine de tout défoncer, ils m'ont annoncé qu'"après ça, on va aller en boulangerie"... Moi, (je n'essaye pas de me trouver des excuses), mais sur le coup, j'ai pas réfléchit et j'ai dit "ok, y aura personne"

Oups.....

... effectivement, il n'y avait aucun boulanger l'après midi, mais en fait certains pâtissiers venaient faire cuire des gâteaux en bas, en boulangerie. Du coup, chapis-chapos n'étaient pas contents... je peux les comprendre... boulettes... Le problème, c'est que ce n'était même pas de mon ressort (mais mon patron m'a délégué cette tâche, WTF???). Du coup, du moment où je m'étais impliquée, il fallait que je réagisse et que je rectifie le tir. Court à droite, à gauche pour trouver une solution... ça m'a saoulé!! J'en ai parlé à Isa qui m'a dit qu'il ne pouvait me donner ce genre de responsabilité sur les épaules, surtout en me mettant devant le fait accompli, sans m'en parler pendant des semaines... la solution a été trouvée mais bon merci l'angoisse. 

Après ce stress intense, je me suis replongée sur mon travail.

Avec tout ça, on a mangé un peu tardivement.

L'après midi, mister Jiji est venu dans mon bureau et ensemble nous avons travaillé sur son fichier... on a bien avancé et ça c'est vraiment cool! Du coup, on en a profité pour discuter et l'après-midi est passée très vite.

Ce soir, on est parti un peu plutôt avec Isa et j'en ai profité pour faire ma lessive.

J'ai discuté avec François pendant plus d'1h mais bon ça m'a fait du bien.

Là, je vais aller me coucher parce que je suis naze.

Bisous à tous! 

mercredi 2 juillet 2014

S'affirmer!

Dans la vie, il faut s'affirmer et surtout ne pas se laisser faire!

Pour suivre l'article de hier, je tiens à vous rassurer, le compagnon d'Isabelle va bien. Ce matin s'était encore un peut tendu, il ne sentait plus sa main droite, mais le médecin a dit que ça allait. C'était le contre-coup. Cela étant, elle m'a appelé à 5h30 pour me dire qu'elle ne pourrait que venir me chercher vers 9h.... Autant vous dire que c'était pas possible pour moi de rester jusqu'à 9h. Finalement, c'est Corinne, une autre de mes collègues qui est passée me prendre.

Aujourd'hui je devais aller au Paradis Gourmand. Mais vu la motivation des livreurs à me déposer là bas, j'ai pris les devants. J'ai demandé au chef livreur si je pouvais emprunter une des voitures qui dormaient sur le parking. Là, il m'a répondu qu'il était d'accord et que je devais demander à mon maitre de stage. Ni une, ni deux, je suis allée voir mon patron

là, je suis malheureusement tombée sur l'équipe de bras cassé qui va faire toutes les réparations au sein de l'entreprise. Je pense que si je les faisais moi-même on pourrait avoir une chance. L'un des deux était carrément boulanger avant de travailler dans le batiment! LOL! Bref on verra ce que TIC et TAC vont faire...

Du coup, mon patron m'a demandé de faire le tour de l'entreprise pour leur montrer tout ce qui n'allait pas... Une fois que j'ai laissé chapi-chapo à leur tâche, je suis retournée voir mon maitre de stage pour lui demander si je pouvais emprunter le véhicule. 

Il a accepté sans hésiter... (en même temps c'était non négociable).

Je suis donc arrivée au Paradis vers 9h15. Là, je suis tombée sur le responsable traiteur, toujours aussi content de me voir... et ce n'est pas ironique! Là, je l'ai rassuré sur ce que j'ai vu. J'ai contrôlé les enregistrements de température, de nettoyage... Il y a des progrès mais le chemin reste long... J'ai fait mon petit audit tranquille et j'ai récupéré toutes les informations que j'avais besoin sur les machines (pour compléter ma bibliothèque)

Et alors que je faisais mon petit tour, je me suis retrouvée au milieu de deux responsables en
pleine crise existentielle! Il se disputait à propos d'une histoire de contenant que l'on devait remettre au frigo. L'un parlait sur le plan qualité, et intégrité, l'autre défendait la partie "praticité". Du coup, je me suis retrouvée entre les deux bonhommes qui n'en démordaient pas. Mais le problème avec cette histoire c'est que je n'étais pas impartiale parce que l'un des deux était le responsable traiteur (Récapitulatif : "il faut voir ce qui se passe chez les autres", "il faut du temps avant de mettre les choses places"bla bla bla). En gros, il est en train de mettre en place des sandwichs à la carte et ça bloque un peu avec le responsable des ventes... Et avant de partir, il me dit : "ah ben toi tu dors savoir ce que ça fait quand on te met des bâtons dans les roues...". Alors là, je l'ai regardé, du dégout dans le regard... oui effectivement c'est lui qui m'a rabâché qu'il fallait du temps pour mettre en place les choses, que les gens freinaient des 4 fers pour changer leur petites habitudes... du coup je lui ai répondu : "ben tu vois ce que ça fait maintenant..." 

Je n'avais aucune pitié pour lui... VENGEANCE!

De même, j'ai du calmer le responsable boulanger que je trouvais extrêmement agressif aujourd'hui. Il est arrivé ce matin en me disant que ça ne servait à rien d'enregistrer le refroidissement rapide (enregistrement demandé par le SIVAP) parce que la cellule ne marchait pas. J'ai soufflé un bon coup avant de lui répondre. Je lui ai dit que pour moi ça ne servait pas à rien. Certes la cellule de surgélation déconnait mais pour moi, ce n'est pas un échec. Je suis en train de travailler avec eux sur les automatismes à prendre. Même si au final la température n'est pas bonne, au moins ils prennent l'habitude de l'enregistrer jusqu'à ce que la cellule soit réparée. Si je leur dis d'arrêter d'enregistrer, lorsque je ferais réparer la cellule, ils vont remettre un mois à s'habituer. J'essaye donc de leur fait gagner du temps! 

Bref c'est épuisant!

Après tout ça, je suis revenue à Normandie.

Là j'ai du gérer ma petite équipe de nettoyage. T1, mon super élément T1 n'était pas là hier. Du coup, quand il est revenu aujourd'hui, il est allé voir mon maitre de stage. En plus du fait qu'il s'est fait mal au pied à cause de l'eau, il a perdu sa grande tante... Tout naturellement, il a demandé à mon patron un jour de congé + 1 matinée pour faire ce qu'ils appellent "la coutume". Mon maitre de stage lui a répondu qu'il (T1) devait me voir pour savoir si c'est ok ou pas... Pour avoir été dans la même situation, il est bien évident que j'ai accepté le congé de T1, pour moi c'était évident! Du coup, il m'a remercié et nous avons réaménagé son planning... oui je suis extrêmement polyvalente ^^

Ensuite toute l'aprés midi, j'ai rempli ma bibliothèque avec mes notes du matin.

Mon maitre de stage ne m'a pas répondu à mon mail de lundi... "Monsieur je m'en fous...", c'est bien ça!

Bref on est parti avec Isa un peu tardivement... genre 17h15. Je suis donc arrivée chez moi vers 18h!

Ce soir j'ai eu ma petite soeur et ça, ça fait du bien ^^

mardi 1 juillet 2014

Le flair des nombres impairs...

La vie continue!

Ce matin je me suis réveillée un peu remontée contre mon patron. J'ai parlé avec mon amoureux et je lui ai raconté ma journée d'hier... journée assez agaçante... Bref du coup, ce matin, j'avais la haine contre mon patron et l'entreprise toute entière...

Quand nous sommes arrivées à l'entreprise avec Isa, mon maitre de stage est arrivé en même temps. Il m'a tout juste dit bonjour et il a commencé la matinée en me demandant si j'avais "taggé les poubelles au nom du groupe". Sachant ce qui s'était passé la semaine dernière, est ce qu'il croyait réellement que j'avais eu le temps? Je l'ai fusillé du regard et j'ai failli lui mettre un coup de pied dans ses béquilles! Il me fait chier avec ce genre de détail mais ses employés qui font décongeler le poulet à température ambiante, il dit AMEN!

Je tremblais légèrement tellement j'avais les nerfs. 

Isa m'a aidé à me détendre avec un bon petit café. Une fois remontée à bloc, je suis allée remplacer toutes les feuilles de température et de nettoyage de l'ensemble des labos. Là, je suis tombée sur les filles du traiteur. Je leur ai expliqué calmement que laisser du beurre en dehors du frigo, ce n'était pas possible.... "Elle ne le savait pas!" Incompétence, incompétence, incompétence....

Et alors qu'elles croyaient que j'étais partie, elles ont commencé à dire du mal de moi ("bande de connasse"). Malheureusement pour elle, je suis sortie de mon trou à temps... "qu'est ce que tu vas faire?? aight!!!" Elles se sont senties extrêmement connes. Après, elles étaient là : "Alexia, est ce que ça serait possible de..." "Euh, j'crois pas non!". 

Aprés ça, je les ai toisé du regard (en mode dégout ^^) puis j'ai quitté la zone légèrement énervée. Je suis tombée sur le responsable, Matthieu, que je n'avais pas vu depuis longtemps. Là, il a commencé à me parler et à les défendre :
- "comme quoi il faut laisser du temps pour qu'elle s'habitue à ça"  ==> Ca fait plus d'un an que la stagiaire en qualité est venue, au bout d'un moment si t'es incompétent et que tu ne veux pas progresser, tu dégages... Les règles n'ont pas changé depuis un an!
-"que nanani nanana (^^)... c'est pire dans les autres entreprises" ==> là, maman, j'ai beaucoup pensé à toi et à ce que tu nous disais quand nous étions petites (par exemple à propos des notes...) : "les autres, c'est les autres et toi, c'est toi!". A l'intérieur, j'avais envie de rire parce que je pensais à ma mamounette qui avait tellement raison. Là, j'ai répondu comme ma maman l'aurait fait : "moi je suis en stage dans cette entreprise et pas dans une autre, à ce que je sache, je fais de la qualité ici et pas ailleurs!"

Lui aussi, il m'a mis les nerfs!

Du coup je suis revenue à mon bureau extrêmement énervée. En plus de ça, mon maitre de stage ne m'avait toujours pas parlé de mon message de hier soir, un peu révoltée! 

Là, il m'a appelé et je suis allée dans son bureau. J'ai espéré un peu, jusqu'à ce qu'il me demande de retourner voir les traiteurs pour leur demander de mettre du scotch sur les boites à salade pour éviter que les clients des GMS les ouvrent... WTF??? Silence...

Je suis donc vite fait retournée aux traiteurs pour leur dire...

A midi, j'ai mangé et ça m'a fait beaucoup de bien

L'après midi, je me suis penchée sur le fichier du chef pâtissier pour l'aider à calculer, en gros, la quantité de crème pâtissière à produire en fonction des commandes du jour... un travail hyper super cool si j'avais toutes les données au taquet. En fait, je devais m'appuyer sur les recettes des gâteaux pour avoir les quantités pour les intégrer au fichier. 

Et là, je suis tombée sur le mille-feuille. En fait, il fallait que je calcule la quantité de crème pâtissière dans le mille-feuille qui pouvait être en format individuel, en bande, pour 4 personnes ou 6 personnes. Mais pour avoir les portions individuelles, il fallait couper les bandes de mille-feuille en...11 parts... Alors là, comme vous me connaissez si bien, vous vous doutez que je me suis dit... 11 parts, j'crois pas non! Pourquoi pas 10? ni 12? Du coup, je suis allée voir le second en pâtisserie qui m'a dit qu'en gros ils coupaient les extrémités dans un premier temps puis ils coupaient la bande en 10 morceaux dans un second temps... 
 Ce qui veut dire, que mon maitre de stage n'a pas vérifié les fichiers de cout unitaire de la précédente stagiaire et que du coup, on paye à "je ne sais qui", 1 part de mille-feuille à chaque fois qu'on fait une bande de mille-feuille. C'est-à-dire que les pertes ne sont pas prises en compte dans le coût unitaire... A chaque fois que l'on fait un mille-feuille, on pert à peu prés 12 centimes de CFP par mille-feuille produit... cool!

Le flair des nombres impairs ^^

Ayant un peu le doute, je suis quand même allée voir mon maitre de stage pour l'en informer et là il me dit : "Dans le coût unitaire de nos mille-feuilles, on devrait effectivement prendre en compte les pertes". Ben écoute, pov'tâche, t'avais juste qu'à vérifier le travail de tes précédents stagiaires! Ca craint et ça me dégoute!! Tout cet argent perdu pour des conneries d'incompétence...

Sur ce, Isa avait fini ses factures et nous sommes rentrées. Mais alors qu'elle était au volant, elle a reçu un coup de téléphone de son compagnon qui avait eu un accident avec son scooter... j'espère sincèrement que ça va aller. Je vous tiens informés.

Là, j'attends de ses nouvelles. J'ai eu aussi ma cousine et on a discuté. Ca m'a fait beaucoup de bien de discuter pour surmonter tout ça...

lundi 30 juin 2014

3 mois enfin!

Je m'excuse par avance pour ne pas vous avoir écrit la semaine dernière. Mais malheureusement, j'ai eu un décès dans ma famille.

Après une semaine éprouvante, j'essaye de retrouver un semblant de vie ordinaire et routinière. 

Ca n'a pas vraiment loupé aujourd'hui. Pas le temps de penser, ni me poser. Ce matin, j'avais l'inventaire à faire car comme me l'a dit mon patron : "Comme je ne peux pas le faire moi, c'est toi qui le fais"... je ne sais pas trop comment je dois le prendre? 

Enfin bref, ça aurait pu être sympa si, en fait, je l'avais fait toute seule. Il y a deux semaines, un nouveau stagiaire est arrivé : en gestion/compta. Mon maitre de stage a décidé de me le coller dans les pattes pour faire l'inventaire. En fait ça aurait été cool si déjà d'une, il était sympa et agréable et de deux si les listings n'étaient pas prises de tête. En plus de ne pas vraiment être "agréable", il s'est comporté un peu comme un boulet. Dans un premier temps, on est tombé d'accord sur le fait qu'il compte et que moi je note... FBI. Il m'était 30 ans pour compter, il ne me les disait pas à vois haute, j'étais carrément obligée de lui tirer les vers du nez... bref ça m'a tellement gonflé que je lui ai proposé d'échanger... FBI... il m'était 30 ans à trouver les produits dans le listing! Il m'a légèrement gonflé, et puis il était mou et pas du tout réactif! 3h pour faire une réserve, trois frigos, 1 local... à deux...

Vers 11h, je suis revenue au bureau pour préparer ma journée de demain : changement de mois donc changement de feuilles d'enregistrement pour le nettoyage et les températures... Et en plus de ça j'ai continué ma bibliothèque...

A midi, j'ai mangé des bonnes lasagnes de mamie Michelle, ça m'a fait du bien.

L'après midi, je suis allée voir mon maitre de stage car nous avions certains doutes pour l'inventaire (vu la précision du listing). Là, il m'a expliqué les petits détails, ce qui est pris et pas pris dans l'inventaire et je lui ai dis gentiment et en rigolant qu'il faudrait peut être penser à simplifier, actualiser et réorganiser les listings. Il me dit qu'effectivement c'était un peu n'importe quoi (j'ai envie de le baffer quand il dit ça alors qu'il paye un stagiaire pour mettre à jour les listings sans lui donner les bonnes infos ou toutes les infos...). Bref, et là moi j'ai commencé à lui parler du fait que la réserve c'était un peu le gros bordel et qu'il faudrait peut être trier le matériel que l'on utilise plus. Il m'a dit que c'était vraiment une super idée. Il a commencé à partir dans un délire de réorganisation. Puis au final, il m'a dit qu'il faudrait que je m'y penche dessus avec Emmanuel. WTF??? Moi j'étais plus dans l'optique que comme le matériel appartenait aux pâtissiers, c'était un peu à eux de faire le travail. Et pour finir de m'achever, il m'a demandé de venir dans son bureau après avoir fini, afin que je récupère un dossier pour saisir l'inventaire avec Emmanuel... et sinon il faut aussi que je le torche? Que je l'aide à manger? non mais hors de questions, moi j'ai aussi mon boulot à faire... Bref du coup quand je suis revenue, j'ai tout donné à Emmanuel (oui en grosse pute) et je me suis re-penchée sur mon HACCP. J ai fait un petit peu le point sur ce que j'avais fait.

J'ai discuté avec Isabelle qui m'a dit que ça ne l'a surprenait pas qu'il m'ait demandé encore ce genre de chose. Elle m'a dit que si tu lui donnais la main, il te prenait le bras... Il est incapable de faire quoi que ce soit par lui-même.

En fin d'aprem, je suis allée vérifier la zone traiteur : vérification de température, du nettoyage, vérification de la méthode de décongélation... Tout était ok... Et là, alors que j'allais partir, j'ai découvert, posé sur une étagère, un plat rempli de beurre, laissé à température ambiante (c'est à dire 24°C). Là j'ai serré... Il faut savoir que le beurre ne peut être stocké à température ambiante maximum 6h... C'est à dire qu'elles sont parties à midi. En espérant qu'elles l'ont sorti à ce moment là, il allait rester jusqu'à 2h du matin, le lendemain, à l'air ambiant... Ben oui, c'est carrément plus facile de tartiner avec du beurre quasiment liquide qu'avec du beurre sorti du frigo... Du coup j'ai légèrement pété les plombs. J'ai envoyé un message à mon patron en lui expliquant que depuis un petit moment on avait une accumulation de négligence. Bref, je lui ai un peu dit tout ce que j'avais sur le coeur : le manque de respect des gens, le manque de personne référente, le manque d'hygiène, le je-m-en-foutisme des deux filles du traiteur... bref j'ai craqué. 

Puis après tout ça, nous sommes rentrées avec Isa. Il était presque 18h, comme d'habitude...

Là je me suis installée sur l'ordi et je n'ai pas bougé... ah si j'ai mangé parce que j'avais faim ^^

Voilà, j'espère mettre et vous raconter un peu nos voyages avec Théo.

Bisous à tous

PS: Plus que 3 mois!

lundi 23 juin 2014

La reprise!


Dure, dure…


Et oui, après deux semaines fantastiques, me voilà de nouveau dans mon triste quotidien. N’étant pas là vendredi, ma boite mail était assez pleine, LOL! Du coup, ce matin, ouverture des messages, découverte des nouvelles, nouvelles conformités, travail de merde… bref c’était vraiment très sympa sinon ^^. 

MON QUOTIDIEN!

Après avoir répondu à mes messages, je suis partie faire un grand tour du labo. Je devais me changer les idées! 

Cette semaine, j’ai décidé de me concentrer sur la bibliothèque des différentes machines de l’entreprise que mon patron m’a demandé de réaliser. Je me suis rendue compte que cette partie était vraiment très drôle, encore plus drôle que les précédentes. Je vous expliquerai tout ça un peu plus bas. J’ai donc fait le tour des différentes zones en notant l’immatriculation, la marque, le modèle et en répertoriant chacune des machines présentes… un travail long et prise de tête. Certaines immatriculations n’étaient pas accessibles physiquement (armoire frigorifique contre le mur…), parfois elles n’étaient même pas immatriculées… vraiment super!  Suite à ça, retour à mon bureau pour informatiser toutes les données.

Une fois toutes les données rentrées, je suis retournée voir mon maitre de stage au sujet des différents fournisseurs de matériel. En effet, certaines de nos machines étaient d’une marque X, différente de celle du fournisseur (Pour ceux qui n’aurait pas compris (genre ma mamounette ^^): quand tu vas acheter un frigo chez boulanger, ton fournisseur c’est boulanger, mais la marque par exemple c’est Bosch… ben du coup là c’est pareil ^^). Donc moi, je suis à la recherche de documents techniques et le plus simple c’est de le demander au fournisseur plutôt qu’à l’équipementier (qui parle toute sorte de langue)… mais déjà que les choses n’étaient pas très simples (retrouver les fournisseurs), elles se sont encore plus compliquées, je vais vous raconter….

Petit historique : A l’époque de la création du groupe, le Groupe Gourmand englobait 6 identités distinctes sous la direction de Jean Yves Naudet : Labo Concept Création, Concept pain, Paradis gourmand, Atelier gourmand, Fournil gourmand et Labo Concept Evolution. Labo concept Evolution était une entreprise d’équipement agroalimentaire qui a acheté des machines un pau partout dans le monde. Le patron était tellement pourri, qu’en gros, il a re-vendu des machines de Labo Concept Evolution à ses autres sociétés. Sachant qu’il dirigeait l’ensemble, les machines n’ont pas été forcément payées par ces mêmes sociétés et donc il n’a pas forcément payé ses fournisseurs. Et pour finir il a défiscalisé l’ensemble des machines…




Donc un bon nombre de nos machines provient de Labo Concept Evolution (LCE) qui a quitté le groupe lors du redressement judiciaire du Groupe Gourmand (comme le Fournil Gourmand d’ailleurs) et qui est à présent en liquidation judiciaire; genre le Jackpot!! Tout ça me serait égale si les fournisseurs de Labo Concept Evolution qui sont indirectement nos fournisseurs de matériel, ne nous mettaient pas des bâtons dans les roues. 
Petit résumé de la grosse merde : Nous, nous avons les machines (vendues par LCE, en liquidation), qui au passage n’ont pas été payées aux équipementiers et nous, on leur demande des pièces détachées et des documents techniques sous le nom de « Groupe Gourmand ».

Je vous laisse imaginer comment je galère pour avoir les documents. Y a même un équipementier qui nous a répondu : « Puisque vous êtes en redressement judiciaire sur 7 ans, que vous nous payerez sur 7 ans et ben vous aurez les pièces détachées et les documents dans 7 ans » LOL!! Sauf que ce que le mec n’a pas compris c’est que nous on a rien avoir la dedans… Labo Concept Creation était un client de Labo Concept Evolution et pas son complice!

Bref encore une histoire simple ^^

Du coup, j’essaye d’avancer tranquillement et sur des œufs! Ma bibliothèque technique est « complète » comme me l’a dit mon maitre de stage ^^ et je dois faire abstraction de ces désagréments.

Avec tout ça et Isa qui faisait ses factures, nous avons fini tardivement… Je suis rentrée chez mamie michelle vers 18h… LOL! Là François voulait qu’on sorte mais franchement je n’avais pas le courage, ni l’envie… surtout pas l’envie…

Il est presque 21h et je vais aller me coucher ^^


N'est-il pas mignon?